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白酒可以加冰吗
来源 :http://www.china-yuliangyuan.com/      时间:2019-09-18     点击数:0

白酒 


  炎热的夏天大多数人都想来一杯冰凉解暑的饮料、啤酒。比如加冰的可乐、冰镇的品酒,似乎很多饮料都可以冰镇或者加冰饮用。那么对于很多喜欢白酒的酒友来说,白酒是否可以加冰或者冰镇呢?御良源白酒厂家为您讲述:

  一、白酒的适饮温度

  每种酒类饮品都有自己的适饮温度,比如啤酒的最佳饮用温度为10℃到12℃之间,白葡萄酒的适饮温度在10℃到13摄氏度之间,当然作为中国特有的蒸馏酒——白酒来说他也是有自己的适饮温度的。

  小酒瓶在查阅了国标GB/T10345-2007《白酒分析方法》后给大家分享一下关于白酒适饮温度的小知识:《白酒分析方法》指出白酒的品评室温应该在20℃到25℃之间,这说明在国家标准中,白酒进行感官评定的标准温度为20℃左右。

  二、白酒是否可以加冰或者冰镇

  从传统和适饮方式来说,白酒不要冰着喝。

  首先我们好像很崇尚喝温热的东西,中国人算是少有的喜欢喝热水的人群,连水喝冰的都被认为是不好的,何况是白酒呢?而且提起白酒能不能冰着喝这个问题,很多人第一反应就是“温酒斩华雄”,好像“温酒”的概念已经根深蒂固了。虽然这主要是因为古代的酒中杂醇、醛类比较多,所以要用烫酒的方式去除掉,现在的白酒技术已经不需要这么做了,所以也少有人烫酒了,但是这个观念是流传深远的。

  其次从适饮方式来讲,白酒也不太适合冰着喝。白酒的醇香来自于其中那不足2%的各种风味物质,这些物质在越冰的情况下,香味气息就越淡。而且这些风味物质虽然含量很少,但是种类非常繁多,加冰或者冷冻就会破坏酒体的风格,所以哪怕是从品尝白酒的角度来说,白酒也不太适合冰着喝。

  从客观事实角度来说,白酒是可以冰着喝的。

  事实上不管是不是冰着喝的酒,只要酒精摄入太多,都会刺激胰岛素分泌、抑制肝糖原分解,从而出现低血糖的现象(注意这可不是降血糖,而是急剧的波动,会带来危险,千万不要尝试)

  所以准确的说:只要酒喝的太多了,不管什么酒、不管是不是冰着喝的,都可能会引发低血糖危险。这个危害是饮酒带来的,而不是喝冰的白酒独有的。

  御良源白酒厂家以客户为中心,注重健康、营养的品质,拥有强大的营销团队,准确的市场策划,完善的市场服务体系,流畅的市场操作程序,全新的市场开发理念,承接各大活动,酒席。


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