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“小麦原浆酒”荣获首届中国传承产品博览会金奖
来源 :http://www.china-yuliangyuan.com/      时间:2021-03-19     点击数:0

  传承人网讯:2021年1月10日至1月13日,首届中国传承产品博览会在云南省西双版纳隆重举办。经评审专家评审,御良源实业集团有限公司出品的小麦原浆酒被授予博览会金奖,并举行了颁奖盛典,由中国传承人大数据库主任、中国传承人网总编、传人科技集团董事会潘辉,西南民族大学教授、中国传承人大数据库专家会主任贾银忠上台为获奖者颁发了奖牌和证书。

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  参加本次博览会的传承人共计展示了超过500多件传承产品,汇集了全国各地中国传承人的各具特色、各具魅力、匠心传承、巧夺天工的经典作品,囊括了传统手工艺术、食品制作、雕刻艺术、古法茶叶、健康养生、中医药等多个方面。博览会共接纳了3万多观览市民,他们在欣赏匠心精典、各具特色传承产品的同时,纷纷购买产品,整个会场热闹非凡,大包小包,争相恐后购买,据统计,本次产品博览会现场成交金额突破了3700万人民币,签订战略合作协议总金额达1.3亿元。

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  小麦原浆酒采用的是麦香型白酒半固态半液态”发酵法。“半固态半液态”发酵工艺既保留了传统工艺的优点和酒品优势,又摒弃了其劳动强度大、卫生条件差等弊病,同时又兼具融合自然界自然发生规律,以更大限度地模拟自然状况下液态环境中微生物自然发酵产生的自然奇妙现象,并“碰撞”出晶莹美丽的酒花,提高了卫生条件和酒品质、量。使白酒的发酵周期缩短,具有高效、卫生、简便、无污染、可操作性强等诸多优势。

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