河南省长垣市张三寨镇大堽村是酒文化积淀十分丰厚的地方。公元前353年孙膑与庞涓在此一战，史称桂陵之战。
史书标注大堽村为桂陵之战遗址。该村历史厚重，曾出土了石斧、石镰、铜矛、铜盾、铜带钩和酒器、陶器等文物。
御良源酿酒师谢德旭先生是长垣市张三寨镇大堽村人。谢氏酿酒沿袭祖辈的传统酿酒技艺兴盛于明代，在永乐年间融合了山西汾酒的酿酒技术的基础上，创造了独特的酿酒工艺。
谢师傅为谢氏酿酒的第二十三代传人，对酿酒有独到的见解。
御良源创始人杨子良先生擅长于研究酿酒、食品、养生文化，逐步深入了解酿造麦酒（健康酒）、营养酒的酿造工艺，并付诸实践。于2010年御良源首缸麦香型白酒在这片土地上诞生了，标志着我国小麦酒这种延续将会发扬光大。